近年来，开心果凭借其营养优势与网络热度的双重推动，已成为广受欢迎的健康潮食。它不仅富含不饱和脂肪酸、植物蛋白与膳食纤维，且热量低于多数坚果，被美国《Food & Wine》杂志评为2025年度风味食材。 [全 文]