甫得木瓜治膝肿
文图·李曰琳
蒹葭苍苍,白露为霜;所谓伊人,在水一方。
蒹葭是芦苇,诗经中很多像这样的诗歌,起兴都是从植物开始的。那些植物,枝枝蔓蔓,缠缠绕绕,承载着诗经绵绵不尽的情意。这些生长在诗经中的植物不但拥有富于诗意的名字,还有防病治病的作用,也是很常用的中药呢。
“投我以木瓜,报之以琼琚”,这里的木瓜就是广为人知的一味中药。也是因为这句诗的渊源,让木瓜在唐诗宋词中以情谊深重的形象频频出现:“况对木瓜山”(李白)、“木瓜屡试琼瑶重”(苏轼)、 “惭无一木瓜”(贾岛)、“甫得木瓜治膝肿”(方回)、“口含木瓜医脚气”(释道枢)、“木瓜甘酸轻病股”(张来) 等等。
无论诗经还是唐诗宋词,不但让我们了解了木瓜的悠久历史,还告诉我们它不仅是好吃,还可以治病,是医食同源的一味水果。
不过,诗经中的木瓜,和我们平常所吃的木瓜有所不同。诗经中的木瓜,又称宣木瓜;我们平时所吃的水果木瓜,又称番木瓜。二者都可以入药,但多以宣木瓜做药为多;番木瓜则作为水果食物为多。
二者的不同在于:
属性不同
宣木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠的成熟果实。
番木瓜是番木瓜科植物番木瓜的果实。
生活环境不同
宣木瓜:人工栽培或野生,分布中国华东、华中及西南各地,主产安徽、浙江、湖北、四川等地。此外,湖南、福建、河南、陕西、江苏亦产。安徽宣城产者,习称宣木瓜,质量较佳,所以也称北方木瓜。
番木瓜:原产地热带中美洲,17世纪传入亚洲,现东南亚热带地区,中国广东、福建、台湾、广西、云南等地都有种植,所以也称南方木瓜。
性味不同
宣木瓜性味酸、温
,口感酸涩,需要水煮或腌渍后才能去掉涩味。
番木瓜性味甘、平,口感甜甜糯糯的,能够去皮直接食用的。
功效不同
宣木瓜入肝脾经,和胃化湿,舒筋活络,含有皂甙、苹果酸、黄酮素等,酸能走筋,主要用于治疗腰膝酸痛。
番木瓜入脾胃经,健脾消食,含有木瓜蛋白酶,可以帮助消化蛋白,适用于消化不良,胃脘胀痛。
通常番木瓜既作为水果来吃,也可作为料理,还可以制成饮料、蜜饯等食用;宣木瓜则多制成中药来治病。
关于木瓜治疗病痛,曾经流传这样一个故事:
很久以前,有一个人因为小腿肿胀酸痛不能行走,乘小船回乡时将肿胀的脚搁在小船中的一个布袋子上,等到下船时,顿觉小腿肿胀减轻不少,就问船夫布袋中装的是什么?船夫说:“宣木瓜也”。这个人回到家中就用布袋装上宣木瓜,将脚搁在上面,不久小腿肿胀就消了,也不酸痛了。
这个传说中的故事让安徽宣城的木瓜名扬天下,连南宋著名诗人杨万里都为他作诗“天下宣城花木瓜,日华沾露绣成花”。作为中药的宣木瓜具体作用在于:
风湿痹症
“甫得木瓜治膝肿”,说的是木瓜味酸入肝,能舒筋活络,祛湿除痹,常用于治疗腰膝关节酸痛 ,不论风寒湿热型痹症都可配用。例如:木瓜煎可以和乳香、没药、生地同用,治疗颈项强直疼痛;木瓜丹与羌活、独活、附子配伍,可以治疗足膝酸痛,不能久行。
治疗脚气水肿
“口含木瓜医脚气”这里的脚气不是脚癣,是因为维生素B1缺乏引起的足胫部麻木酸痛软弱无力的症状,木瓜温通,祛湿舒筋,配合吴茱萸、槟榔、苏叶等,可以治 疗因维生素B1缺乏、神经发炎引起的下肢风湿肿痛。
治疗腹痛吐泻
木瓜能化湿和胃,又能舒缓腹中挛急疼痛,如木瓜汤,配合吴茱萸、茴香、紫苏等,治疗寒湿引起的吐泻腹痛;蚕矢汤,木瓜配蚕沙、薏苡仁、黄连等,治疗湿热引起的吐泻腹痛。
而在东南亚一带常见的番木瓜,作为水果饮品,主要作用是生津止渴,健脾消食,可以治疗消化不良。
(作者为中医学博士)
小食疗方
木瓜猪蹄汤:
材料:猪蹄1只,宣木瓜30g,伸筋草30g,薏苡仁10g,生姜、盐适量。
做法:将三种中药用纱布包好,连同生姜和猪蹄一起放入锅中,加水,大火煮滚后转小火熬煮2小时,加盐调味即可食用。
作用:散寒除湿,温经通络,适合腰膝酸痛、肩周炎等。