Articles – Culture [Yuan]2022-09-14T19:47:56+08:00
28日2022年02月

厨房里的中药

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中医自古以来就有药食同源的理论。《黄帝内经太素》一书曾写道:空腹食之为食物,患者食之为药物。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样能够防治疾病。 [全 文]

30日2021年12月

《法国菜单》的启示

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何国坚一头栽进去,坚持了许多年,留下六七十年代——独立桥、波东巴西、丹戎禺、牛车水……再不能重现的景观。过去的“旧”和现代的“新”拿来相比照,看到烙下的足印。时间如水,昼夜流逝,庆幸有了这些黑白照片就可以拿来切换许多人的记忆,一瞬间,时间长出两只脚,走向过去。而今国人习以为常的“现状”,无论社会的还是生活的,便有了参照的一面,可以按图索骥,翻出许多兴味。 [全 文]

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