南洋咖啡香

新加坡宗乡会馆联合总会于2013年7月27日在宗乡总会二楼会议厅举办“新移民融入系列讲座——南洋咖啡香”。主讲者为宗乡总会社会事务委员会副主任和本地著名连锁咖啡店“口福”的董事主席庞琳先生。

新来乍到的移民，初到新加坡，早上经过咖啡店，就能闻到扑鼻而来的浓浓咖啡香加上烤面包和咖椰的特有香味，总能吸引大家走进店里品尝充满南洋风味的早点。俗话说，一方水土造就一方的文化，从本地的咖啡文化可以一窥本地人的饮食文化。地域的不同，促成不同的饮食经历，在本地，南洋咖啡已发展出其特色烘焙工艺和冲泡方式，形成有别于其他地域的咖啡文化。

庞琳先生以生动有趣的讲解为出席者阐述上述课题。当天讲座后也准备了各种传统面包及咖啡供出席者品尝。

庞琳先生讲解南洋咖啡文化