陈爱薇 – Singapore Federation of Chinese Clan Associations

和牛下南洋

陈爱薇2023-09-29T14:07:09+08:00

从面饭汤，到清真烧烤，再到马来沙爹，展现多元口味。 [全文]

和牛下南洋陈爱薇2023-09-29T14:07:09+08:00

陈爱薇2023-07-07T15:10:05+08:00

“拜托你了，交给你了”，常用在高级日本寿司店，顾客不点餐，厨师按季节和新鲜度决定菜式，体现顾客对厨师的充分信任。香港也很流行，称为“厨师发办”，在新加坡更直接称为“厨师做主”。 [全文]

厨师，拜托了！陈爱薇2023-07-07T15:10:05+08:00

陈爱薇 2023-03-30T20:59:38+08:00

新加坡料理结合麻辣元素，没有违和感，还带给喜欢辛辣口味的本地食客另一种味蕾刺激，丰富了本地的多元餐饮文化。 [全文]

拼凑麻辣新版图陈爱薇 2023-03-30T20:59:38+08:00

陈爱薇 2023-01-06T00:16:39+08:00

新加坡是一个美食大熔炉，各家料理在小红点海纳百川，师傅将自家所学结合他家烹调方式，突破极限及创意奇菜，食客也乐见其成。 [全文]

多元菜式的美味融合陈爱薇 2023-01-06T00:16:39+08:00

陈爱薇 2023-01-05T00:27:16+08:00

它们“麻雀虽小，五脏俱全”，架子上的每件食材都较少见，让人感到好奇。 [全文]

新派买菜的消费地图陈爱薇 2023-01-05T00:27:16+08:00

陈爱薇2022-11-15T10:58:13+08:00

从经典的西式蛋糕，到意想不到的娘惹咖喱，都有它的“脚印”。 [全文]

南洋果王霸占西点地盘陈爱薇2022-11-15T10:58:13+08:00

陈爱薇 2022-11-15T21:11:15+08:00

从室内设计师到餐饮集团董事经理，张玮涼（Ivan Teo，47岁）将自己对艺术与美食的热忱灌注到Arteastiq Group。集团在短短11年间从原本的一家茶廊兼画室，发展成为一家拥有多个品牌的跨国餐饮集团。 [全文]

张玮涼一杯茶喝出千万事业陈爱薇 2022-11-15T21:11:15+08:00

陈爱薇2022-11-15T11:01:02+08:00

辣椒螃蟹是新加坡最具代表性的料理之一，也常被厨师“变戏法”融入南洋风味。所以不只是中餐，就连西餐、零食和饮料，都有辣椒螃蟹“横行”的足迹。它们呈现的方式未必有螃蟹肉，但少不了酸辣咸香。 [全文]

辣椒螃蟹横行八方陈爱薇2022-11-15T11:01:02+08:00

陈爱薇 2022-11-11T13:43:37+08:00

西式烘焙糕点在新加坡极为普遍，业者要吸引眼球，自然得多花些心思。 [全文]

南洋风味西洋糕点陈爱薇 2022-11-11T13:43:37+08:00

陈爱薇 2022-11-11T13:34:12+08:00

不同风味的咖啡，不同主题的设计风格、为周末打卡提供另一选择。 [全文]

Cafe hopping 清单任你挑陈爱薇 2022-11-11T13:34:12+08:00